BEBIDAS
Fruit Smothie
Ingredientes
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1/2 taza de leche
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1/2 taza de zumo de manzana
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Fruta cortada en trocitos, suele ser plátano o melocotón
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Azúcar
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1/2 cucharadita de vainilla
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Hielo
Elaboración
Poner el hielo y el resto de los ingredientes en una batidora.
Batir hasta que se mezcle bien y quede como una crema muy suave y sin grumos.
Ponerlo en los vasos. Es ideal para tomar a media tarde, en lugar de un batido o un granizado.
Es más dulce y suave que los demás, y además uno de los más fáciles de preparar.
Margarita de Melón
Ingredientes
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250gr. yogurt griego
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2 cucharadas de melón dulce previamente pasado por la licuadora.
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3 cucharadas de tequila
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2 cucharadas de triple seco
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1-1/2 cucharada de lima
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1 cucharada de sirope
Elaboración
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera, añade hielo picado y agita.
Sirvelo en un vaso ancho decorado con bolitas de melón (la sal al borde es opcional).
Licor de granada
Ingredientes para 2 botellas de 750 ml
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500gr de granadas
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750 ml de aguardiente
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250ml. de anís dulce
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200gr de azúcar moreno
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100 ml. de agua mineral
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1 palo de canela
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2 vainas de cardamomo
Elaboración
Desgranar las granadas, cortándolas transversalmente, y golpeando cada mitad con el corte hacia abajo sobre un bol para recoger los granitos.
Pasar los granos de la granada por la licuadora y filtrarlos con un colador de tela.
Preparar un almíbar, mezclando el azúcar con el agua, la canela y os cardamomos, machacando las vainas. Cocer todo durante 5 minutos.
Mezclar el almíbar con el jugo de granada y volver a cocerlo todo durante 5 minutos. Añadir el aguardiente y el anís
Embotellar el líquido en un recipiente esterilizado, tapar herméticamente y dejar macerar al menos durante 2 meses. Al cabo de este tiempo, es conveniente filtrar el licor, pasándolo a otra botella.